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沔阳三蒸

 2008-2-20 湖北金猫彩票 评论0

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  湖北沔阳一带有“无菜不蒸”的食俗,被称为“蒸菜之乡”。沔阳的蒸传说是元末义军首领陈友谅之妻罗娘娘所创。三蒸平日指蒸肉、蒸鱼、蒸鸡,应用扣碗,个中“茼蒿蒸田螺”是三蒸菜里最具特点和最好吃的一道蒸菜。由于较好地保持了菜肴的原汁,深受平易近间爱好。

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