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黄州东坡肉

 2008-2-20 湖北金猫彩票 评论0

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  湖北传统名菜。相传北宋文学家苏轼(号东坡)谪居黄州时所创,其特点是汤肉融合,肉质酥烂如豆腐,吃起来肥而不腻,别有风味。后工资了纪念这位大年夜诗人,遂取名为“东坡肉”,并加上冬笋和菠菜两种佐料,寓意“东坡”,一向传播至今。

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