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本身制造包子馅儿

 2009-3-1 湖北金猫彩票 评论0

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  包子的要点在于馅儿,想做出美味的包子就要看馅儿的做法了,以下是两种包子馅儿的做法。

  1、肉包子馅
  买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大年夜葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一路,在倒入酱油、喷鼻油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅

  2、三鲜包子馅
  用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心过量(2两),喷鼻菇 一个(切碎)葱、姜、盐、喷鼻油过量,自发面一小时前弄好 待用,料酒大批。
  做法:将葱姜喷鼻菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一路拌匀后加盐,再拌匀参加炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一路搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
  特点:包子坚实,吃时似灌汤,味鲜美,养分丰富

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