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橘子皮制造五道美味好菜

 2009-7-6 湖北金猫彩票 评论0

  眼下正是橘子上市的时节。人们吃完橘子后,大年夜多把皮扔掉落了,其实可惜。其实,橘皮是一味中药,叫“陈皮”,性温,味辛,有理气化痰、燥湿的功能,制成各类各样的美味好菜,不只可以增长食欲,还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面几种做法无妨一试。 
  橘皮粥:在熬大年夜米粥时, 在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不只芳喷鼻可口并且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,可以或许起到饮食治疗的感化。 
  橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不只汤味鲜美,并且有一股淡淡的橘子味,会令人吃起来没有油腻的感到。 
  橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以伶仃用开水冲泡,也能够和茶叶一路饮,不只滋味幽喷鼻,并且有开胃、通气、提神的功能。 
  橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮过量浸泡在白酒中,大年夜约20天以后便可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功能。假设浸泡时间稍长,酒味更佳。 
  橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮搜集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了异常可口的下酒菜。不只吃起来甜喷鼻爽口,并且还有解酒的感化。
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