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张岱爱吃螃蟹

 2009-8-19 湖北金猫彩票 评论0

  张岱关于各类饮食极尽讲究,于螃蟹吃法特别有研究。每到10月,张岱便与友人兄弟辈构成“蟹会”,举办吃蟹活动,大年夜致情况是:一人分得六只蟹,为怕冷腥,便轮番煮吃。辅食有肥腊鸭、牛乳酪、如虎魄的醉蚶,如玉版的白菜,用鸭汁煮,水果有谢橘、风栗、风菱,蔬菜有兵坑笋,饮用玉壶冰,饭用粳白米,漱口用兰雪茶。一切这些,都记录在他的文章中。
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