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饮食不宜过度精细

 2010-10-5 湖北金猫彩票 评论0

  氧化是招致皮肤老化的根来源基本因,正如铁氧化生锈一样。我们呼吸的氧气就有2%阁下会变成自在基,它们妄图攫取细胞分子中的电子,使之氧化破坏。但最大年夜的氧化毁伤来自食品烹调和加工。烹调加热,特别是油炸,会使食品氧化,在体内产生大年夜量自在基。食品精加工,例如精细米面,使养分素和抗氧化剂损掉殆尽。

  缺乏抗氧化剂,脂肪细胞最轻易产生氧化,使肌肤掉去光泽。摄取大年夜量精细碳水化合物,肌肉细胞最轻易被糖化,皮肤会掉去弹性,产生皱纹。

  所以,养分美容的关键准绳是:低碳糖,高养分,抗糖化,抗氧化。低碳是指控制碳水化合物总量摄取,包含糖和淀粉。低糖是指选择低血糖指数的碳水化合物,如绿叶蔬菜、低糖水果和高纤谷类。高养分食品包含鱼类、肉类、蛋类、坚果和种子。抗糖化和抗氧化请求尽可能生吃,并弥补抗糖化和抗氧化物质。抗氧化物质包含维生素A、C、E,矿物质硒、锌,和天然化学植物如喷鼻菇和茯苓;抗糖化剂包含铬和锌等等。

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