以后地位: 首页 >> 食品档案 >> 干果类
  • 榛子
  • 榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚固,果仁肥白而圆,有喷鼻气,含油脂量很大年夜,吃起来特别喷鼻美,余味绵绵,是以成为最受人们迎接的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。榛子养分丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量...[详细]
  • 樱桃
  • 樱桃,别号莺桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。听说黄莺特别爱好啄食这类果子,因此名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但光彩红艳光亮,小巧如玛瑙宝石一样,滋味甜美而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受喜爱。樱桃的含铁量特别高,位于各类水果之首。常食樱桃可弥补体内对铁元...[详细]
  • 腰果
  • 腰果别名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时喷鼻飘四溢,甜美如蜜,洪亮可口,为世界有名的四大年夜干果之一。之前普通只要产地的人们才可品味到,如今已成为罕见的干果了。腰果中的脂肪成分主如果不饱和脂肪酸,有很好的硬化血管的感化,对保护血管、防治心血管疾病大年夜无好处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,并且具有...[详细]
  • 松子
  • 松子,又叫罗松子、海松子、红松果等。松子被视为“长命果”,又被称为“坚果中的鲜品”。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的硬化血管的感化,是中老年人保护血管的幻想食品。松子中的磷和锰含量丰富,对大年夜脑和神经有补益感化,是先生和脑力休息者的健脑佳品,对老年聪慧也有很好的预防感化。常常食用松子有强身...[详细]
  • 葵花子
  • 瓜子在人们生活中是弗成缺乏的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。一边嗑着瓜子,一边闲谈或是看电视,多么安闲自得呀。葵花子不只可以作为零食,并且还可以作为制造糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大年夜量的油脂,故葵花子照样重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受养分学界推许的高等安康油脂。葵花子含脂肪可达50%阁下,个中...[详细]
  • 高兴果
  • 高兴果,别名阿月浑子、无名子,是如古人们生活中非常罕见的休闲干果。它重要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等遥远地区有栽培,所以边疆的人固然常吃,却其实不熟悉。传说公元前5世纪希波战斗时,波斯人端赖吃这类阿月浑子才使部队精力旺盛,连打败仗的,当时波斯牧平易近在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进...[详细]
  • 花生
  • 别名落花生、地果、唐人豆。花生善于滋养补益,有助于中途夭折,所以平易近间又称“永水果”,并且和黄豆一样被称为“植物肉”、“素中之荤”。花生的养分价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些植物性食品媲美。它含有大年夜量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很合适制造各类养分食品。花生有止血感化。花生红衣的止血作...[详细]
  • 核桃
  • 核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界有名的“四大年夜干果”。既可以生食、炒食,也能够榨油、配制糕点、糖果等,不只味美,并且养分价值很高,被誉为“万岁子”、“长命果”。在西欧各国,它又是圣诞节等一些传统节日的节日蚀物。另有一种山核桃,又叫野胡桃,是我国浙江杭州的土特产,养分与核桃基本相同。常食核桃不只...[详细]
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