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传统食品:粽子

 粽子是端五节的节日蚀物,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而创造的,是中国汗青上迄今为止文明沉淀最深厚的传统食品。明朝李时珍《本草纲目》中说,用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶外形食品,所以称“角黍”或“粽”。明清今后,粽子多用糯米包裹,这时候就不叫角黍,而称粽子了。
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