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2008奥运美食

奥运嘉会在即,来自世界各地的奥运会活动员和任务人员就要相会在北京。赛场内竞技,赛场外办事,奥运餐饮办事将成为北京奥运会成功举办的关键。2008北京奥运会餐饮范围巨大年夜,逾越雅典奥运会,周期持续近60天。北京主办方严格保证食品安然,从农田到活动员餐桌奥运食品安然全程监控,同时餐饮菜单每天都不合,原材料需求将达700种。别的,经国际奥组委赞成,本届奥运餐饮中将初次设立中餐。

据猜想,奥运会将为北京新增餐饮花费批发额近200亿元。北京奥运餐饮需求多样,届时中、中餐各自所占比例将为30%和70%。据猜想,届时要满足来自世界202个国度和地区的27万注册人员的餐饮需求。另外还要为700万人次的不雅众供给餐饮办事。

北京奥运时代,大年夜米、面粉、油、肉、奶成品等重点食品届时都将具有一个“电子身份证”——全部加贴电子标签,并建立数据库,全程追溯。据简介,奥运会时代监控食品将由今朝的37类550多种扩大年夜到65类3900种。

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